Buche De Noel Mousse Chocolat Poire

Dans un moule à cake chemisé de film alimentaire placer un rectangle de génoise l imbiber d une cuillère à soupe de sirop additionné d un peu d eau et d alcool de poire.

Buche de noel mousse chocolat poire. Un grand merci pour la recette de buche noel chocolat poire. Monter les blancs en neige ferme 5 min au batteur électrique avec une pincée de sel. Etaler 2 grosses cuillères de mousse au chocolat sur le biscuit et disposer 2 rangées de lamelles de poires bien serrées les unes aux autres.

Très simple à faire elle séduira sans aucun doute les papilles de vos invités le soir du réveillon. Mettre la crème au congélateur 10 min environ et la gélatine à ramollir dans l eau froide 10 min. Hors du feu ajouter le chocolat en morceaux et mélanger au fouet jusqu 039 à fonte complète du chocolat.

La recette par aux délices de géraldine. Je n ai pas trouvé l accord parfait entre le chocolat ocoa et la mousse aux poires celle ci était un peu fade malgré l ajout d arome mais je l avais réalisé avec des poires au sirop n ayant pas eu le temps de commander la purée capfruit et le chocolat semblait tres amer avis partagé avec mes invités. Casser le chocolat en morceaux pour le faire fondre dans un bol au micro ondes 1 à 2 min puissance max en remuant 2 ou 3 fois.

Etaler dessus une couche de mousse au chocolat. Séparer les jaunes des blancs d oeuf. Découvrez la recette de bûche chocolat poire à faire en 40 minutes.

Cette délicieuse bûche est réalisée avec deux mousses dont les saveurs se marient à merveille l une à la poire et l autre au chocolat avec un petit cœur gourmand à la poire. Répéter l opération jusqu en haut du moule et terminer par le dernier rectangle de génoise. Enlever la ganache du réfrigérateur avant la prise comp.

Mousse au chocolat. La mousse aux poires. Bûche bavaroise poire chocolat.