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Le dérouler et étaler la crème de marrons peu à peu et le re rouler au fur et à mesure. Une délicieuse buche de noel un peu classique mais raffinée par le gout des marrons glacés. Temps de préparation 45 min.

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Bûche de noël aux marrons glacés et aux chocolats.

Buche de noel chocolat marron. 90 gr de chocolat noir pâtissier 54 ou un mélange avec du chocolat au lait 50 ml de crème liquide entière chaude. 150 gr de crème entière froide. Végétarien sans gluten.

1 cuillère à café de sirop de glucose. Une buche simple et rapide à réaliser pour noel. 250 gr de crème de marrons.

Montage de la bûche dérouler le biscuit le napper de façon régulière avec 100 gr de crème de marron puis ajouter avec la moitié de la mousse au chocolat et le rouler sur lui même couper les extrémités et étaler uniformément le restant de mousse sur le biscuit roulé puis dessiner à l aide d une fourchette les stries de la. Selon nos informations cette recette est compatible avec les régimes suivants. Voici une bûche de noël savoureuse légère et sans crème au beurre.

Recouvrir la bûche de la crème au chocolat d une bonne épaisseur 1 2 cm environ puis la mettre au réfrigérateur. Couper un bout de la bûche en biais et le poser dessus. Temps de repos 17 h.

Chauffer doucement la purée de marrons y incorporer le beurre en petits morceaux le sucre et le chocolat fondu micro ondes ou bain marie. Temps de cuisson 10 min. Un biscuit aromatisé au cacao pour un rendu chocolaté à associer comme ici avec une crème de marron mais aussi avec une crème à la vanille.

Scores calculés par. 30 gr de beurre. La génoise aux amandes est roulée imbibée de sirop au rhum fourrée de crème fouettée aux marrons et nappée de crème au chocolat et au mascarpone.

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Source : pinterest.com