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Placez les sur le dessus de la bûche et mettez au congélateur 6 heures. En fait 2 petits bûches. Faites fondre au bain marie très doux le chocolat blanc cassé en morceaux.

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Garnissez avec les 3 4 de mousse au chocolat blanc et citron.

Buche citron chocolat blanc. Dans une casserole mettre les zestes et le jus de 2 citron et le jus du citron restant. L alliance du citron et du chocolat marche très bien. Faites chauffer la crème liquide et versez sur le chocolat fondu en trois fois.

Préparer la crème au citron. Elles sont toutes les 2 recouvertes d une mousse chocolat blanc. Verser doucement sur le chocolat fondu en mélangeant bien.

Dans un récipient adapté faire fondre le chocolat blanc en morceaux soit au micro ondes à faible puissance soit au bain marie. Une bûche au citron et au chocolat blanc. L une est à la crème de citron nature et l autre à la crème de citron et éclat de framboises.

A faire la veille. Mélanger et faire chauffer à feu doux. Mélangez à l aide d une maryse en partant du centre pour créer l émulsion.

Il ne me restait plus qu à refaire la même pour le jour j. Délayer la maïzena dans le jus d un citron. Au citron et au chocolat blanc découvrez cette recette savoureuse qui plaira à tous vos convives.

Coupez le biscuits en bande de 23 cm sur 7 5 cm puis un second de 5 cm sur 7 5 cm. 220 gr de crème à 35 13 gr de glucose 13 gr de miel 160 gr de chocolat blanc fondu au bain marie 3 gr de gélatine 250 rg de crème liquide à 35 froide. Noël oblige j ai réalisé une bûche.

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Source : pinterest.com