Buche Chocolat Au Lait Insert Framboise

Sous son glaçage miroir et au cœur de sa mousse au chocolat ultra fondante cette bûche raffinée cache un insert à la purée de framboise à la fois sucré et acidulé.

Buche chocolat au lait insert framboise. Répartissez les perles croustillantes en chocolat. Le glaçage au chocolat. Réservez votre bûche au congélateur.

L envelopper dans le papier sulfurisé et garder ce biscuit au frais pendant au moins 1 heure. Bûche chocolat insert framboise. La recette par quand julie pâtisse.

Je commence par te partager cette bûche à la framboise et au chocolat. Bûche mousse chocolat au lait et chocolat blanc. Démoulez la ganache chocolat framboise et enfoncez la dans la mousse.

Pour le montage dans votre moule à bûche versez a moitié de la mousse au chocolat blanc puis déposez l insert framboise au centre. Mettez la gélatine à tremper dans un grand bol d eau froide. Coucou j ai gardé au chaud les photos des bûches que j ai réalisé l année dernière pour les fêtes de fin d année.

Gourmand vous avez dit gourmand. Laisser refroidir la température doit être à 30 c. Elle est composée d une mousse au chocolat au lait sans oeufs assez rapide à réaliser d un insert mousse au chocolat blanc d un craquant praliné et pour finir un beau glaçage brillant.

Une délicieuse bûche de mousse au chocolat garnie d un biscuit macaron et d un insert framboises nappée d un glaçage brillant. Déposez votre biscuit au chocolat la partie lisse vers le dessus puis lissez si nécessaire. Faire chauffer le lait 30 secondes au micro ondes puis y mettre la gélatine mélanger.