Brioche Tresse Au Chocolat

Recouvrez la de crème au chocolat en laissant 2 cm sur le côté du dessus.

Brioche tresse au chocolat. Kringle estonien brioche tressée au chocolat. Avec la même pâte vous pouvez réaliser d autres formes de brioches en individuelles ou moulées ingrédients. Ingredients 200ml de lait demi écrémé 60g de sucre en poudre 1 5 càc de sel 2 œufs 500g de farine 25g de levure fraîche de boulanger 2 càs de fleur d oranger facultatif 70g de beurre doux tempéré 2 cas de cacao en poudre non sucré 1 grosse poignée de pépites de chocolat dorure.

Magnifiquement zébrée cette brioche est moelleuse et parfumée la recette est ici https www. Cette recette va faire fureur au goûter et pas que d ailleurs. Sa mie est moelleuse et aérée et sa texture fond dans la bouche.

Pendant ce temps battre le beurre et les sucres jusqu à obtention d une mousse crémeuse. Le kringle estonien est un dessert très parfumé formé d une pâte au levain très semblable à une brioche traditionnellement farcie de beurre de cannelle et de cardamome entrelacée et façonnée en forme de couronne. 285 g de farine t 45 et t55 vous pouvez en mettre qu une seule farine.

Formez un puits au centre de la farine et émiettez la levure à l intérieur. Brioche tressée vous pouvez la parfumer selon vos envie le chocolat est une option. De sel ou sel fin 4 c.

1h30 30min temps de cuisson. à la main ou au robot. Ingrédients 40 g de beurre mou 1 c.

1 œuf entier. 1 mettre les pépites de chocolat au congélateur la veille pour éviter qu elles ne fondent pendant la cuisson. Dans un saladier battez les œufs le lait le sucre et le sel puis versez la farine et enfin la levure telle qu elle.