Bavarois Poire Chocolat Mercotte
Réservez vous prenez donc les 8 poires ou 1kg dans les ingrédients les pochez en gardez 1 entière puis mixez 500 g de ces poires.
Bavarois poire chocolat mercotte. Le mélange tout léger de la poire et du chocolat. écraser les spéculoos et en tapisser le fond du moule. 200g de pulpe de poires 50g de jaunes d œufs 75g d œuf entier 50g de sucre 75g de beurre 2g de gélatine soit une feuille 1 doigt de gingembre frais râpé.
Les saupoudrer sur le gâteau. Conservez 1 poire pour le décor et coupez le reste en cubes. Pochez les poires dans le sirop jusqu à ce qu elles soient tendres.
Ajoutez le beurre et mélangez. Glaçons de megève d isabelle vigliengo victoire loup chocolat le meilleur pâtissier sur m6. Ajoutez la gélatine ramollie à l eau froide et essorée puis le gingembre râpé.
Râper un peu de chocolat pour faire des petits copeaux. Verser le bavarois au chocolat dans le cercle par dessus le bavarois aux poires. Ajoutez tout en mélangeant la poudre d amande la farine petit à petit et enfin la levure.
Découvrez la recette de bavarois poires et chocolat à faire en 90 minutes. Fouettez les œufs puis incorporez les au mélange précédent. Dimanche 6 décembre mag mercotte.
Mettre à tremper dans un peu d eau froide les feuilles de gélatine. Poire chocolat un duo dont on ne se lasse ra jamais. La mousse chocolat au lait.