Recette Buche 3 Chocolat

Je suis dans l obligation de démouler ma buche aujourd hui et je vais la laisser au congélateur jusqu au 24.

Recette buche 3 chocolat. Faire fondre au bain marie le chocolat noir puis ajouter délicatement 1 3 de la chantilly pour assouplir. Blanc au lait et noir puis un biscuit. Lorsque le chocolat est fondu incorporer la gélatine hydratée et essorée puis ajouter la crème fouettée en plusieurs fois et délicatement dans le chocolat.

Ensuite mettre le préparation dans le moule à buche flexipan inspiration tapissé du décor matelassé et mettre au congélateur pendant 30 minutes. Je viens vers vous pour un petit renseignement. Garnir le gâteau de pointes de chantilly au chocolat blanc et au chocolat au lait.

La bûche 3 chocolat est un classique des bûches de noël. Placer la bûche au réfrigérateur. Les afficionados du chocolat sont servis.

Pour pousser la gourmandise jusqu au bout nous allons user de l accord classique entre chocolat et vin doux et vous suggérer un banyuls grand cru des clos de paulilles ce superbe écrin qui surplombe le cap béar à la frontière espagnole est planté de vieux grenache dont la maturité est. Couvrir la bûche de la chantilly au chocolat au lait sur toute la surface en laissant ou non les côtés sans chantilly. Faire fondre le chocolat noir au bain marie.

Mousse chocolat noir versez 200 g de crème liquide très froide dans un saladier et la monter en chantilly avec un batteur électrique. Parsemer 75 ml 1 3 tasse du crumble au cacao et garnir de quelques tuiles de chocolat noir si désiré. Est ce que je dois la couvrir ou puis la laisser tel quel.

Je vous conseille soit un biscuit joconde noisette et un croustillant praliné soit comme dans cette recette un brownie chocolat avec des amandes et noisettes croustillantes c est simple rapide et efficace. Fouetter la crème en chantilly avec le sachet de crème fix le sachet n est pas indispensable sauf pour la mousse au chocolat blanc pas trop ferme. Recette de la bûche 3 chocolat avec mousse à base de crème anglaise et biscuit brownie aux fruits caramélisés.