Rattraper Une Mousse Au Chocolat

Mais surtout ne jeter pas votre préparation gardez la pour en faire une bonne glace et hop au congélateur.

Rattraper une mousse au chocolat. Elle sera exquise accompagnée de petits gâteaux. Disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 10 minutes à 180 c. Ajoutez au mélange chocolaté.

Et bien il n y a plus grand chose à faire il faut recommencer toute la recette. Rattraper une mousse au chocolat trop liquide. 03 la mousse au chocolat est trop molle.

Avec le temps et la préparation du cap en candidat libre j ai appris 7 astuces magiques qui permettent de rattraper presque n importe quelle recette. Disposez un torchon humide sur votre plan de travail saupoudrez de sucre démoulez votre roulé dessus. J ai raté ma mousse.

Au lieu de remettre les blancs en neige et essayer de sauver la recette pourquoi ne pas servir la mousse au chocolat liquide comme une crème au chocolat. Finir en incorporant le reste des blancs comme pour une mousse normale avec une spatule en bois et en soulevant pour. Préparation et recette pour 4 personnes.

Rattraper une mousse au chocolat message par mimi895 18 juil. 2009 06 27 j ai un souci avec ma mousse au chocolat pour faire une charlotte j ai fondu mon chocolat au bain marie puis j ai fait refroidir en tournant ss arret j ai ajouter le melange jaune doeuf et sucre et catastrophe cest devenu en boule es ce que je peu le rattraper. 01 la mousse au chocolat présente une texture granuleuse pleine de grumeaux.

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Réalisez une génoise avec 125 g de farine 125 g de sucre et 4 oeufs. Mots clés à copier coller.