Pourquoi Les Pepites De Chocolat Tombent Au Fond Du Gateau

Pour les gâteaux aux pépites de chocolat mettez votre tablette de chocolat au congélateur un peu avant de commencer votre préparation puis cassez la sans enlever l aluminium avec un marteau.

Pourquoi les pepites de chocolat tombent au fond du gateau. Je fais un gateau au yaourt avec des pepites de chocolat mais celles ci tombes toujours dans le fond du moule. Comment faire pour que les pepites de chocolat ne descendent pas au font du moule merci. Membres pour t aider sur cette question d.

La solution est de prévoir une pâte plus épaisse qui retiendra les pépite de chocolat. Salut je cherche une recette de cake roulé au chocolat et nature je sais pas comment expliquer genre 2 tranches de genoises qu ont roule pour faire un effet spirale quand on le coupe et fourré si possible. Je met du beurre mou pas fondu et tu l ajoute à la farine pour éviter que.

Votre garniture ne pourra pas tomber. Comment faire pour qu il est aspect d un gateau truffer de pepites. Tes pépites de chocolat ne tombent au fond du moule comme cela ta pâte sera.

Pépites de chocolat qui tombent au fond du gâteau. Les pépites encore congelées se fixeront bien mieux dans la pâte. Pour garantir la bonne tenue des pépites de chocolat dans votre pâte il faut que cette dernière soit assez épaisse.

Je vous remercie par avance. Les mettre 1 2 heure au congélateur avant la préparation du gâteau les mettre au dernier moment avant d enfourner le gâteau ou après quelques minutes de cuisson. Le froid ayant pour vertu de ralentir les molécules durcira votre pâte.

Même si vous enrobez vos pépites de chocolat de farine elles tomberont dans le fond du moule. Je pense que les pépites de chocolat sont tombées car votre pâte à gâteau est trop liquide. Mais il y aura certainement une autre astuce de la part d autres.