Peut On Congeler La Mousse Au Chocolat

Je met ma mousse aux chocolat dans des petit ramequins et je les mets au congélateur et on la déguste comme une glace mes enfants la préfère comme ca.

Peut on congeler la mousse au chocolat. La mettre dans des ramequins dans des pots à yaourt ou dans des verrines. Avec ou sans œuf jaune cela n a pas d importance. Mieux si les œufs sont frais pour renforcer l arôme du chocolat ajoutez 1 ou 2 cuillères de café fort à votre mousse.

Pour le premier cas cette solution évite le gaspillage ou la perte d aliment qui ne peut être mangé au jour le jour. La mousse au chocolat se congèle très bien. On peut mettre tout ce qu on veut dans le congélateur malheureusement c est à la sortie du congélo qu on constate les dégâts.

Vous pouvez congeler votre ganache vos produits n en seront pas altérés. Est ce que je peu les preparer 1 semaine avant les congeler et les sortir la veille pour la déco. Peut on congeler une mousse au chocolat maison ilme reste de la mousse chocolat chocolat oeufs blancs et jaunes j aimerais la congeler et ensuite la consommer en glace merci a tous et toutes pour cette info.

Les mousses au chocolat. Le conseil d un restaurateur. Les mousses au chocolat peuvent être en effet facilement congelées.

Vous la ferez très simplement avec 100g de chocolat et trois oeufs. Préparer ce plat avance et le congeler vont vous épargner du temps avant de servir. Il suffit seulement d utiliser des œufs très frais et de congeler très rapidement votre mousse après l avoir réalisée.

Aussi pour l économie de temps congeler un aliment à l avance permet d être moins occupé lors d un évènement important ou tout simplement dans la vie quotidienne. Le problème est plutôt dans une perte de saveur dû au froid lent d un congel familial et non comme chez un pro avec une cellule de refroidissement rapide qui bloque très vite. Votre mousse restera comestible jusqu à deux mois dans le congélateur.