Peut On Congeler De La Mousse Au Chocolat
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Donc le résultat d une mousse au chocolat maison qui a été congelée c est une texture ramollie et plus de tenue.
Peut on congeler de la mousse au chocolat. Merci pour vos avis et tous vos conseils. Par fristouillette ajouté le 31 08 2010 16 12. Avec ou sans œuf jaune cela n a pas d importance.
Les mousses au chocolat peuvent être en effet facilement congelées. Il suffit seulement d utiliser des œufs très frais et de congeler très rapidement votre mousse après l avoir réalisée. Tout d abord il faut l emballer dans une boîte hermétique.
D ailleurs la plupart des chocolatiers le font mais il y a plusieurs règles de base à respecter. Ilme reste de la mousse chocolat chocolat oeufs blancs et jaunes j aimerais la congeler et ensuite la consommer en glace merci a tous et toutes pour cette info. 1 si votre crème chantilly ne tient pas continuez encore un peu a battre et ensuite mettez la au congélateur et pas au réfrigérateur comme ça votre crème tiendra.
Vous la ferez très simplement avec 100g de chocolat et trois oeufs. Mieux si les œufs sont frais pour renforcer l arôme du chocolat ajoutez 1 ou 2 cuillères de café fort à votre mousse. La mettre dans des ramequins dans des pots à yaourt ou dans des verrines.
Préparer ce plat avance et le congeler vont vous épargner du temps avant de servir. 2 si vous n arrivez pas a la mousse au chocolat ou bien d autres recettes n abandonnez pas continuez jusqu à que ça marche allez bonne chance a tous. Votre mousse restera comestible jusqu à deux mois dans le congélateur.
On peut mettre tout ce qu on veut dans le congélateur malheureusement c est à la sortie du congélo qu on constate les dégâts. Pour la perte de saveur ben non ça va en tout cas dans mes beignets ce matin ça avait un bon gout de chocolat j en ai fat principalement au chocolat noir. Oui on peut congeler du chocolat.
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