Mousse Au Chocolat Pour Gateau

Mettre le chocolat noir avec son beurre au bain marie. Monter la fleurette avec du chocolat blanc et mélanger. Recette gateau roulé à la mousse au chocolat.

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200 g de chocolat noir 3 oeufs 80 g de sucre en poudre.

Mousse au chocolat pour gateau. 500 ml 2 tasses de crème 35. 40 g de pralin marque vahiné pour moi cet ingrédient n est pas indispensable mousse au chocolat. 400 ml de crème liquide.

75 g de sucre. 105 g 1 2 tasse de sucre. à soupe d eau froide.

Dans un saladier battez les jaunes d œufs avec les deux sucres jusqu à obtention d un mélange pâle et onctueux qui fait le ruban quand vous soulevez le fouet ou les pales du batteur. Ingrédients 6 personnes. 300 g de chocolat noir de bonne qualité ou 200 g de chocolat noir et 100 g de chocolat au lait 75 g de beurre.

400 ml de crème liquide. 1 sachet de gélatine sans saveur de 7 g. 45 ml 3 c.

Un gâteau est toujours très agréable à réaliser en famille pour le déguster ensuite au petit déjeuner au gouter ou pour un anniversaire. Ajouter le chocolat fondu au mélange d œufs. 200 g de chocolat noir ou au lait.

Pour les meringues. 85 g 3 oz de chocolat noir haché. Gâteau à la mousse au chocolat.

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Source : pinterest.com