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4 oeufs à température ambiante.
Fondant chocolat mascarpone cyril lignac. 200 g de chocolat noir de qualité 60 de cacao minimum. Fondant au chocolat et mascarpone de cyril lignac les gourmands disent d armelle. 200 g de chocolat noir de qualité 60 de cacao minimum j ai pris du 70 4 oeufs à température ambiante.
250 g de mascarpone à température ambiante. 40 g de farine. 40 g de farine.
N hésitez pas à raclez les parois de la cuve à l aide d une maryse pour récupérer le chocolat. Pour le fondant chocolat mascarpone de cyril lignac. Ajouter les œufs un à un en fouettant environ trente secondes après l ajout de chaque œuf.
Préchauffer le four à 150 th5 et graisser un moule à manqué de 20cm de diamètre.
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