Croustillant Chocolat Crepe Dentelle Sans Pralinã

Alors là c est mon coup de coeur ce croustillant sans gavottes crêpes dentelle.

Croustillant chocolat crepe dentelle sans pralinã. Croustillant au chocolat au lait crêpes dentelles cacahuètes noisettes comme annoncé dans mon dernier article je suis au taquet pour les nouvelles recettes. Et qui nous permet d utiliser les restes de pâte sablée ou sucrée. Croustillant chocolat crepe dentelle sans pralin.

Il existe de multiples manières de réaliser un croustillant du moment que la texture est là. Dans un saladier mettre les crêpes dentelle en miettes le praliné et le chocolat fondu mélanger puis étaler la préparation directement sur le biscuit la génoise par exemple et verser votre mousse ou bavarois dessus. On étale le tout entre deux papiers sulfurisés et on laisse durcir.

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes. Natures ou recouvertes de chocolat les crêpes dentelles sont si fines et si légères qu elles se mangent sans fin ou sans faim à. Parmi les nombreuses spécialités sucrées de la cuisine bretonne qui ont traversé les frontières les crêpes dentelles ont une place de choix.

1 tablette de chocolat praliné nestlé 170g 1 2 paquet de crêpes dentelles compter 6 petits paquets individuels de 2 crêpes préparation. Ecraser les crêpes dentelle grossièrement. Le croustillant praliné est une base croustillante qui viendra amener vos desserts d une texture croustillante supplémentaire c est une recette que l on va retrouver dans certains entremets comme le trianon ou royal chocolat par exemple.

En même temps enfermée entre 4 murs il ne me reste pas grand chose d autre à faire. Les ingrédients qui les composent sont classiques mais la technique qui consiste à les réaliser est délicate. Crêpes dentelle sans gluten.

4 pour le dressage disposer les crêpes dentelle chocolat lait gavottes coupées grossièrement dans le fond des verres. Faire fondre au bain marie le chocolat praliné. Réduire en miettes les crêpes dentelles à l aide d un mortier.