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Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Etaler 2 grosses cuillères de mousse au chocolat sur le biscuit et disposer 2 rangées de lamelles de poires bien serrées les unes aux autres. 200 g de poires au sirop 5 cl du sirop de la boîte 2 feuilles de gélatine 40 g de farine 40 g de sucre recettes catégories.

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5cl du sirop des poires.

Buche mousse poire chocolat. Couper les poires en petits morceaux et poser sur la mousse. 200g de poires au sirop. 25cl de crème liquide entière.

200g de chocolat noir de qualité. Notre bûche de noël mousse au chocolat et poire est ainsi prête il ne reste plus qu à la déguster. Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre et un peu d eau et mélanger au mélange jaunes sucre.

Blanchir les jaunes avec le sucre. 2 mousse au chocolat. La mousse aux poires.

Cette délicieuse bûche est réalisée avec deux mousses dont les saveurs se marient à merveille l une à la poire et l autre au chocolat avec un petit cœur gourmand à la poire. Recouvrir de mousse au chocolat même quantité et poser le deuxième rectangle de biscuit en pressant légèrement pour compacter l étage inférieur. Incorporer très lentement les blancs en soulevant la pâte.

1 poire au sirop pour garnir la bûche. Garnissez le moule à bûche de mousse au chocolat sur 1 3 de la hauteur. Bûche chocolat insert poire ingrédients.

Pour la mousse au chocolat. Très simple à faire elle séduira sans aucun doute les papilles de vos invités le soir du réveillon. Egoutter les poires au sirop en prenant soin de garder le sirop et 2 demi poire à couper en lamelles.

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Source : pinterest.com