Buche Mousse Chocolat Noir Et Framboise

Faire bouillir ensemble la crème et les framboises.

Buche mousse chocolat noir et framboise. Découvrez une variante de bûche en réalisant une bûche mousse chocolat avec son coulis de framboises recouvert d un glaçage miroir rouge framboise. Mettez la gélatine à tremper dans un grand bol d eau froide. Parfait pour contrebalancer un chocolat corsé et combler les amateurs de fruits en même temps que les accros au cacao.

Montage de la bûche. Elle est composée d un biscuit cacao et framboise d un croquant chocolat noir au grué de cacao d un confit de framboises d une mousse chocolat noir et d un glaçage miroir chocolat rose. Bûche de noël entremets au chocolat noir et à la framboise.

Laissez décongeler les framboises. Mettre l eau le sucre et la gousse de vanille fendue en 2 dans une casserole et faire bouillir. Mousse au chocolat.

12 verser la mousse à la framboise dans une des empreintes de l insert à bûche ou comme moi dans vos moules à financier et la placer au congélateur. Imprimer pinterest laissez un commentaire. Une délicieuse bûche de mousse au chocolat garnie d un biscuit macaron et d un insert framboises nappée d un glaçage brillant.

1 monter la crème fleurette bien froide en crème fouettée. Sous son glaçage miroir et au cœur de sa mousse au chocolat ultra fondante cette bûche raffinée cache un insert à la purée de framboise à la fois sucré et acidulé. Passez les au mixeur et ensuite au chinois pour enlever les petits grains.

Difficile de faire plus classique que l association de saveurs de la bûche chocolat insert framboise.