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Dès la sortie du four l 039 imbiber d 039 un sirop ou le rouler dans un torchon humide. Dans une casserole faites cuire à feu moyen 5 cl d eau avec le sucre et les graines de vanille pendant 8 à 10 minutes pour obtenir un sirop épais petit boulé. Le jour même garnir le biscuit avec la crème pâtissière puis le rouler.

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Cuire le biscuit à 180 pendant environ 10 min.

Buche de noel creme patissiere vanille et chocolat. Laissez tiédir le sirop. Le chocolat est souvent préféré. Un peu de patience et d effort pour une récompense assurée.

Battre les blancs en neige. Mélanger les jaunes le sucre et la farine. Un biscuit roulé façon génoise une crème pâtissière à la vanille et une ganache au chocolat.

Humidifiez légèrement le biscuit avec de l eau fraîche et roulez le. Pendant les fêtes le chef nous dévoile chaque soir un menu d exception à reproduire à la maison. Tentez la recette de la bûche de noël chocolat et vanille avec des crémeux succulents un biscuit noisette super léger une note de fève tonka dans le chocolat et une couche croustillante pour un effet waou.

Voici une bûche très facile et plutôt rapide à réaliser le tout sans matériel particulier. Sortez le biscuit posez le sur un torchon humide retirez le papier. Transvasez le mélange dans la casserole et faites épaissir la crème pâtissière vanillée à feux doux en remuant constamment.

Je vous conseille de préparer cette bûche le matin pour le soir. Facile à préparer cette bûche est constituée d un biscuit chocolaté garni d une crème pâtissière parfumée à la vanille. Remettez le tout dans la casserole et faites épaissir à feu doux.

Zoom sur sa recette de la bûche de noël au chocolat et crème vanille. Préparer le biscuit. Une alternative légère comme une mousse à laquelle on peut donner toutes les saveurs.

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Source : pinterest.com